目玉焼きと味噌汁。
長年愛されてきた日本の朝食ですよね。
この目玉焼きに、ヨーグルトとレモンをソースにして食べるレシピがあるなんて信じられますか？
「food52」の中のGunius Recipesで紹介されているレシピをご紹介します。
常識を変える、満足度の高い新しいレシピ！
材料
ヨーグルト 1/4カップ
レモン 1/2
コーシャーソルト(普通の塩でOK)
ペッパー
エキストラバージンオイル 大さじ２
卵 2個
パセリなどのハーブ 大さじ１
ヨーグルト 1/4カップ
レモン 1/2
コーシャーソルト(普通の塩でOK)
ペッパー
エキストラバージンオイル 大さじ２
卵 2個
パセリなどのハーブ 大さじ１
作り方
ボウルにヨーグルトとレモン汁(半分)を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
塩と胡椒で味付けし、ヨーグルトをお皿いっぱいに広げます。
鍋にオリーブオイルをしき、目玉焼きを作ります。
目玉焼きができたらお皿に盛り付け、残ったレモン汁と塩・胡椒、ハーブを散らして出来上がり。
Top Photo by Gunius Recipes
Licensed material used with permission by food52