レンコンとたらこのパスタって食べたことありますか？
レンコンをすりおろしてパスタに入れるととろみが付いてとってもクリーミー！
たらことの相性も抜群です！
今日は「レンコン入りたらこパスタ」をご紹介します。
いつもの乾杯でスタート！
動画はこちらから
材料紹介
材料 (2人前)
パスタ 適量
※今回は太めのリングイネを使用
レンコン 適量（すりおろし）
たらこ 100g
バター 100g
牛乳 100ml
出汁 大さじ3
卵黄 １個
唐辛子 お好みで
醤油 小さじ1
塩・胡椒 適量
牛乳は生クリームでもOK。
パスタ 適量
※今回は太めのリングイネを使用
レンコン 適量（すりおろし）
たらこ 100g
バター 100g
牛乳 100ml
出汁 大さじ3
卵黄 １個
唐辛子 お好みで
醤油 小さじ1
塩・胡椒 適量
まずはパスタを茹でましょう
パスタを茹でる時はお湯に対して3%程度の塩を入れます(今回はかなりきつめに入れてます)。
パスタを茹でている間にソース作り
バターに牛乳
唐辛子
出汁
醤油を入れます
このパスタ、湯切りの必要なし！
茹で汁でソースを伸ばしたいので湯切りせず、そのままフライパンにパスタを入れます。
表記の茹で時間よりも若干短めに茹でてください。
たらこを投入！
まぜまぜ・・・
お皿は電子レンジで温めておくとgood!
たらこの塩分があるので、塩は最後に入れましょう
火を止めて卵黄を入れたら・・・
完成〜〜
食べましょう！
かんぱ〜い
YAMANOMAN：う、ウメェ！！
太郎シェフ：グッ！！！
たらこのジュース！
このスープが飲めるバーがあったら通う！
とYAMANOMAN
ごちそうさまでした！
