トマトの水煮缶を使ったトマトソースのレシピをご紹介します。
このトマトソースが本当に万能で、先日ご紹介したハンバーグや餃子にも入ってますし、もちろんパスタにも使えます。
タッパーで保存すれば再加熱もし易いし、冷蔵庫で長期間保管することができます。
便利なトマトソースをマスターしましょう！
撮影協力：ayako kakoi FlowerDesign
とりあえずいつもの乾杯から！
目次
動画はこちら
材料
※撮影用に大きいトマト缶を使っています
トマトホール缶 2缶 (400gの缶詰)
ニンニク 適量
赤唐辛子 適量
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 適量
塩 適量
グラニュー糖 少々
ニンニク 適量
赤唐辛子 適量
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 適量
塩 適量
グラニュー糖 少々
にんにくの香りをオリーブオイルに移します
にんにくは木ベラなどで叩き潰して、中の芽を取り除きます。
オリーブオイルを熱する前ににんにくを入れ、香りをオリーブオイルに移します
赤唐辛子は焦げ易いので必ずにんにくを入れたあとで
トマト缶を鍋に入れます
勿体無いので缶に水を少し入れて、缶の中のトマトを残さず鍋に入れましょう！
焦がさないように注意！
ミキサーやハンドブレンダーでソース状にします
太郎シェフが使っているハンドブレンダーはこちら
T-falなどのハンドブレンダーでもOK！
もちろんミキサーでもOK!
これで完成！
保管はジップロックコンテナが便利
粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫に入れて1週間ぐらい保管可能です。
また、電子レンジなどでそのまま加熱もできますので、いちいち鍋に入れ替えて加熱し直す必要もないので非常に便利！
何にでも使える万能トマトソースの完成です！
今回使用したグッズ
