しらすと大葉のたまごかけご飯

先週、普段食べているものより高級な卵を購入した。
スーパーなどでは1パック100~200円程度だが、この卵はその数倍の価格だ。
だけど、この卵の購入は初めてではなかった。
初めて食べたのは半年ほど前。
仕事の関係で食べさせていただき、あまりの美味しさに感動した。
その後、子供が産まれたこともあり内祝いとして親戚などに食べてもらったところ大変好評だった。
美味しい物は食べただけで幸せな気分になる。
家族にも食べさせたいと思い、一度に3パックも購入した。

この卵ですき焼きもしたし、だし巻き玉子も作った。
親子丼も食べた。
きっと茶碗蒸しやオムライスなんかを作っても美味しいはずだ。

中でも美味しかったのは意外かもしれないが「たまごかけご飯」だ。
これだけは何回食べても飽きない。
この卵を購入してから、朝はたまごかけご飯と味噌汁、そして少しのおかずになった。
それだけで十分に豪華な朝食になったのだ。

そんな日々を送っていたが、ふと思い立ってたまごかけご飯をアレンジしてみることにした。
それがこれだ。