ご飯が進む！春野菜の味噌炒め【太郎メシvol.8】

不足しがちな野菜をたくさん取れる味噌野菜炒めレシピをご紹介します。
火力不足で家庭で失敗しがちだと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
硬い部分からずっと強火で調理すれば失敗もありませんよ！

撮影協力：ayako kakoi FlowerDesign

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ayakokakoi FlowerDesign

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まずはいつものかんぱ〜い

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材料紹介

※今回、分量は全て適量です。
味を見ながら味噌やウエイパーなど調節して下さい。
野菜もなんでもOKです。
人参もピーマンも良さそうですね！

この小松菜、めちゃくちゃ美味しい！！
池上農園さんが電子技法という方法で育てているそうです。
スムージーにも良さそう！

火の通りにくいものから調理しましょう！

まずは火の通りにくい小松菜の茎から

次にキャベツ

ハムは火が通っているのでこのタイミンングで入れましたが、
豚バラなどの場合は一番最初に火にかけて下さい。

小松菜の葉っぱ

休憩(何もしてないけど)

火はずっと強火

ここで味噌投入！
この味噌が本当にうまい！
井上味噌醤油店の味噌はこちらから購入できます。

火は強火のままです！

盛りつけて・・・

完成！

実食！

パク

美味しい〜〜

お家にある野菜を炒めるだけの簡単レシピ！
ちょっとしたポイントだけ抑えておけば、お店のような味がご家庭で出せますよ！！

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