簡単・シンプル・美味しいと三拍子揃ったヘルシーサラダです。
一人暮らしであまり野菜食べないなぁという方にもおすすめです！
★材料
・舞茸
・適当な葉っぱ
・バター
・オリーブオイル
・塩コショウ
・レモン汁
★作り方
1.舞茸をバターで炒めて軽く塩コショウする
2.適当な葉っぱにオリーブオイルとレモン汁、塩コショウをかけて混ぜる
3.1で炒めた舞茸を2の上に乗っける
4.食べる
オリーブオイルはサラダ全体にうっすらかかる程度、
レモン汁、塩コショウはお好みの量でOKです。
舞茸をエリンギやシメジに変えても美味しいですし、葉っぱもレタスでも水菜でもなんでもOK！
その日、スーパーで気が向いた食材をピックアップしてお好きなようにアレンジしてみて下さい。