レンコン入りたらこパスタ【太郎メシvol.7】

スポンサーリンク

レンコンとたらこのパスタって食べたことありますか?
レンコンをすりおろしてパスタに入れるととろみが付いてとってもクリーミー!
たらことの相性も抜群です!
今日は「レンコン入りたらこパスタ」をご紹介します。

いつもの乾杯でスタート!
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

動画はこちらから

 

 

材料紹介

レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

材料 (2人前)
パスタ 適量
※今回は太めのリングイネを使用
レンコン 適量(すりおろし)
たらこ 100g
バター 100g
牛乳 100ml
出汁 大さじ3
卵黄 1個
唐辛子 お好みで
醤油 小さじ1
塩・胡椒 適量
牛乳は生クリームでもOK。

 

まずはパスタを茹でましょう

パスタを茹でる時はお湯に対して3%程度の塩を入れます(今回はかなりきつめに入れてます)。
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

スポンサーリンク

 

パスタを茹でている間にソース作り

バターに牛乳
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

唐辛子
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

出汁
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

醤油を入れます
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

このパスタ、湯切りの必要なし!

茹で汁でソースを伸ばしたいので湯切りせず、そのままフライパンにパスタを入れます。
表記の茹で時間よりも若干短めに茹でてください。
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

たらこを投入!
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

まぜまぜ・・・
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

お皿は電子レンジで温めておくとgood!
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

たらこの塩分があるので、塩は最後に入れましょう
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

火を止めて卵黄を入れたら・・・
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

完成〜〜
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN
スポンサーリンク

食べましょう!

かんぱ〜い
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

YAMANOMAN:う、ウメェ!!
太郎シェフ:グッ!!!
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

たらこのジュース!
このスープが飲めるバーがあったら通う!
とYAMANOMAN
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

ごちそうさまでした!
レンコン 鳴門産 たらこパスタ クリームパスタ 太郎メシ リストランテタロウ FATDJ YAMANOMAN

太郎メシバックナンバー

スポンサーリンク