木曜日の夜に仕込んで金曜日の夜、晩酌するときに食べるのに良いと思いませんか？？
ハイボールとめちゃくちゃ相性良いと思います！
材料
生牡蠣（むき身） 300g
オイスターソース 小さじ1/2
塩・こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ2
エクストラバージンオリーブオイル 適量
にんにく 1片
黒粒こしょう 適量
ローリエ 1枚
小ねぎ 1本
オイスターソース 小さじ1/2
塩・こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ2
エクストラバージンオリーブオイル 適量
にんにく 1片
黒粒こしょう 適量
ローリエ 1枚
小ねぎ 1本
作り方
1.牡蠣を湯通しして、水気をよく切る
2.フライパンにオリーブオイルをしき、牡蠣を塩・胡椒で炒める
3.オイスターソースを入れる
4.牡蠣の粗熱を取る
5.にんにくをスライスする
６.瓶に牡蠣、ローリエ、にんにく、胡椒、オリーブオイルを入れる
7.冷蔵庫で６時間以上寝かせる
8.器に盛りつけて完成！
食べてみた感想
作ってからすぐに食べられないので少し面倒ですが、次の日の楽しみにするのも良いと思います！
牡蠣のクリーミーさとオリーブオイルの風味が最高に合います！
オイスターソースを使うのもポイント！
これは白ワインが良い！