ワインってなんだろ?はじめましてしょうこです!

こんにちは!
はじめまして、しょうこと申します。
始めたばかりなので未熟なところ
あるかと思いますが、よろしくお願いします。

ワインのあれこれを書いていこうと思います!!

スポンサーリンク

ワインってなんぞや!!

ワインとは ワインって何 赤ワインとは 白ワインとは ロゼワインとは

まず、ワインってなんぞや!!ということですが、ワインは「ブドウの果汁を発酵させてたもの」です。
赤ワイン、白ワイン、ロゼワインと大体3種類に分けられます。
なんでブドウからこんなに色が違うワインが作られるのでしょう?

それは作り方(醸造方法)が違います。
第1弾は3種類のワインの作り方について簡単にご紹介します!

白ワイン!

ワインとは ワインって何 赤ワインとは 白ワインとは ロゼワインとは
白ワインは白ブドウなどの色素が薄いブドウを使い、果皮は使わずに果汁のみを発酵すると白ワインができます。

酸味がある白ワインは魚介系に合うとよくいいますね!!
アクアパッツァとかお刺身とか…!

赤ワイン!

ワインとは ワインって何 赤ワインとは 白ワインとは ロゼワインとは
赤ワインは黒ブドウを使い、果実ごと発酵させます。
果皮に含まれる色素やタンニンが抽出されるので、色がついたり渋みを感じたりします。

しっかりした赤ワインは肉系に合うとよくいいますね!!
ステーキとかトマト煮込みとか…!

肉汁たっぷりハンバーグ【太郎メシ vol.3】

2018.03.15

ロゼワイン!

ロゼワインは作り方がたくさんあります。
1.黒ブドウを使って白ワインのように造る方法
2.白ワインと赤ワインを混ぜる方法
3.赤ワインを造る途中で果皮を取り除く方法
ロゼワインは白と赤のいいとこ取りですかね!餃子とか相性がよいです。

肉汁たっぷりジューシー餃子【太郎メシvol.5】

2018.04.05

だんだん暑くなってきましたので、今の季節だとスッキリ爽やか系の白ワインがオススメです╰(*´︶`*)╯

フランス・ブルゴーニュ地方・シャブリ地区のシャルドネ
フランス・アルザス地方のリースリング
いかがでしょうか?!!

冷蔵庫で冷やして乾杯しましょー!

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)