今回紹介するヘルシーメニューは「切り干し大根と豚肉とひじきの合わせ煮」です。
切り干し大根が低カロリーで食物繊維が豊富なのでダイエットにも最適！
豚肉と合わせて煮ることで味に深みが出て飽きない一品です。
簡単に作れてコストも低いので節約にもなるのが嬉しいですね！
材料・分量
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作り方・手順
1. 切り干し大根はさっと水で洗った後、ひじきと一緒に水に10分ほど漬けて戻します。
2. 鍋に戻した切り干し大根とひじき、豚肉、薄揚げ、水を入れます。
3. 醤油大さじ3、砂糖大さじ2を加えて味付けをします。
4. 15分ほど煮るとできあがりです。
ワンポイント
仕上がりにごま油を垂らしてみると、さらに風味が増しますよ！
見た目は地味な料理ですが、栄養のバランスもとれていて、お酒のおつまみにもぴったりです。
材料は上記のもの以外でも冷蔵庫にあるものをいろいろアレンジして入れてみても楽しいと思いますよ。
自分だけのオリジナルレシピができますね！