みなさん、こんにちは。
クラフトビールライフを楽しんでいますか？
クラフトビールは全国各地で生産されているので、その土地の風土や特徴がビールにも表れていて、その個性が楽しいですよね！
普通のビールでは味わえないことができるのがクラフトビールの魅力の一つでもあります。
今回は個性あふれるクラフトビールの中から、鎌倉ビールについての記事をお届けしたいと思います。
神奈川の歴史と鎌倉ビール
この鎌倉ビールは神奈川県の鎌倉に酒造所を構えています。
神奈川といえば今から150年前の幕末、日本人しかいなかった街から姿を変えて外国人が流入するように開港しました。
それゆえに外国との関わりが深く文化的にもビールのような西欧の食文化も強く影響を受けています。
そういった意味では神奈川はビールのメッカと呼んでも良いかもしれません。
日本の歴史と外国の文化が交差する鎌倉の地でできたビールですから歴史を感じながら飲むのも面白いですね。
鎌倉ビールってどんなビール
鎌倉ビールはいつものビールと一味違うんです！
何が違うか！？
それは発酵の方法なんです！
大手ビールメーカのビールは下面発酵という醸造法で生まれます。
下面発酵ビールとは低温で活性化し、樽の底に沈澱した酵母を冷却して長期間熟成させたもので、ラガービールと呼ばれるものです
酵母を完全にろ過することで、長期間の保存を可能にしているのが大手のブランドビールなんです。
一方、鎌倉ビールは酵母を常温で短期間で発酵させ、樽の表面に浮かべさせた上面発酵という製法で酒造しています。
ラガービールとは真反対の製法です。
こういった製法のため、一度に造られるビールは1.5リットル。
330ml瓶で4500本分しか造れないのです。
少ない生産量だからこそできる、日々ビールを「育てる」という想いで妥協のないビール造りができているそうです！
身体にも良いビールって何！？
この鎌倉ビールは逗子市に近いところで生産されています。
酵母をろ過せず、生きたままの状態でそのまま瓶詰めされているという大変新鮮なビールなんです。
そのため、賞味期限があることには注意したいですがそれは新鮮さの証です。
気になるお味は個性的でフルーティ！
喉あたりもよく女性でも楽しめるような味わいになっています。
さらに、ビタミンBやアミノ酸など整腸効果のある物質がたくさん含まれているため身体にも良いのです。
健康なビールとは変な感じがしますが、そういった意味でも女性に人気がある、まさにNONDA!向けのビールと言うわけです。
鎌倉ビールはどこで飲めるの？
出典：GARDEN HOUSE
この鎌倉ビールは鎌倉駅の近くにあるGARDEN HOUSEというお店で飲むことができます。
ピザやパンケーキなど単品でも美味しい食事ばかりのメニューと共に鎌倉ビールを楽しむことができます。
このお店だけでしか飲めない鎌倉ビールを飲むこともできるのです。
さらに店内にはテラス席もあるので気持ちよく過ごせます。
またこのお店の一部がセレクトショップになっており、食材や食器を販売したりしています。
鎌倉ビールをこのお店で飲んで、ちょっとしたお土産にこの商品を買って帰るのも良いかもしれませんね！
ご興味を持たれた方はぜひとも訪れてみてください！
HP：鎌倉ビール酒造株式会社